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在对某啤酒厂发酵车间，某啤酒厂糖化车间实施DCS控制系统的过程中，我们利用所使用的工控组态软件提供的二次开发工具(如GFW3．0的ODelI DatabaseTeolkit)，结合vc缩程中提供的几种计时方法，开发出让操作员直接在计算机屏幕上设定工艺曲线并进行控制的可视操作界面，受到了操作者的好评。...

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发酵

糖化过程是啤酒生产过程中的第一道工序，而且最为复杂，它决定了啤酒的类型和质量。糊化过程是在糖化过程中的重要环节，关于其控制方法和要点的讨论具有普遍意义而且必要。本文通过对控制对象——糊化锅的分...

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啤酒糖化 过程 糊化锅

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