基于气敏传感器阵列的牛肉新鲜度识别方法研究

资 源 简 介

介绍了牛肉新鲜度检测机理,提出采用气敏传感器阵列采集牛肉气体(味) 信息,利用概率神经网络作为模式识别处理方法用于检测牛肉新鲜度。通过对不同时间的牛肉样本数据测试与分析表明,该研究方法可识别牛肉新鲜度

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