酵母发酵

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针对啤酒发酵过程中的关键控制对象温度在其过程中的被控特性,引入以被调变量的偏差和偏差的变化趋势为依据的模糊智能控制算法,设计了啤酒发酵过程微机监控系统,并讨论了系统工程的软硬件实现的问题。系统实际运行

2024-03-27 5 酵母发酵

研究表明,茶叶做青环境及工艺等是影响乌龙茶品质的重要因素。由于乌龙茶茶青在发酵过程会产生大量水汽,因此,对茶青发酵的温度控制要求十分高,而且还要求能够不间断除湿。目前,很多中小型乌龙茶加工车间采用空调来调节乌龙茶茶青发酵过程的温度和湿度,但...

2013-04-24 23 酵母发酵

啤酒生产发酵过程是带有时滞、不确定性、大惯性的工业过程。本文介绍了在啤酒发酵过程微机监控系统的解决方案,并详细论述了采用模糊预测控制算法来改进无辨识自适应控制算法,来解决啤酒发酵的控制问题,在实际的应

2024-04-04 7 酵母发酵

为解决目前发酵生产中菌体质量浓度等关键参数无法在线测量,从而给发酵生产的精确控制带来的巨大困难,从超声波的原理和发酵生产的实际要求出发,设计和制作了基于超声波传感器的测量系统,并将其应用于实际生产,取

2024-05-02 6 酵母发酵