还原大师

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·摘 要:作为所有生物体新陈代谢最重要的一种生物催化剂,酶已经成为科研工作的热点对象。根据酶委员会的定义,酶主要分为6个家族:氧化还原酶,转移酶,水解酶,裂解酶,异构酶和连接酣。而在6大类酶蛋白中,约35%为氧化还原酶,其在催化制备手性醇、...

2024-08-30 7 还原大师