📄 特色3.aspx
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<title>无标题页</title>
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text-align: center; font-size: x-large; color: #996666; font-family: 华文琥珀; background-color: #99ffff;" Text="红枣煨肘" Width="555px" BorderStyle="Groove" Height="35px"></asp:Label><br />
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【菜系 <a href="http://www.skycate.com/ms_menu/chuang/2007-2-3/2007231447038828.htm#"
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target="_blank"></a><a>川菜</a>
<p>
特点 色泽红亮，成形美观大方，质地粑糯，味略甜而香，油而不腻，极宜老人食用。 <br />
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<a href="http://www.skycate.com/ms_menu/chuang/2007-2-3/2007231447038828.htm#"
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target="_blank"></a><a>菜谱</a>配料：</p>
<p>
猪肘 2000克，红枣300克，冰糖 300克，甜橙 400克，菜油、川盐、姜、葱、料酒各适量。 </p>
<p>
制作过程：
</p>
<p>
1、猪肘去骨洗净搌干水，入锅炙皮后刮去杂质，洗净，皮向下放置菜墩上，在肉上剞十字花刀，深度为猪肘肉厚度的1 / 3 ~ 1 / 2
处 ，投入放有姜、葱、料酒和川盐的汤锅中略煮，待已除去血污和异味时，捞出入蒸碗中定碗。
</p>
<p>
2、红枣洗净去核，放入蒸碗内。锅置火上，放菜油烧热后，放入冰糖（捶细）炒化，加水烧沸成糖色，舀入蒸碗内，上笼蒸约3小时至极粑软时出笼，捞出红枣，把汁滗入锅后，将猪肘翻扣入盘，红枣围摆在其周围。
</p>
<p>
3、锅置火上，用小火收汁至色红亮油时，离火，淋明油推匀，舀淋于盘中煨肘上；甜橙切成半圆形片，摆放在<a href="http://www.skycate.com/ms_menu/chuang/2007-2-3/2007231447038828.htm#"
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target="_blank"></a><a>盘子</a>周围作围边点缀即成。</p>
<p>
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position: relative; top: -968px" Text="返回主页面" /> </p>
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